Bár nagyon szerettük a Corinthiát, 2017-ben új helyszínen, a Kazinczy utcai TESLA Budapest rendezvényközpontban szervezzük a kávés szakmai legnagyobb hazai eseményét. Február 18-19-én immár nyolcadik alkalommal zajlik a KávéBár Bazár, s a belépőjegy megvásárlásával negyven kiállító termékeit –…

Manapság triviális, hogy a nagyobb forgalmat bonyolító kávézókban két vagy háromkaros eszpresszógépek üzemelnek, és egyre nagyobb létjogosultsága van az úgynevezett alternatív eszközöknek. Utóbbiak többsége nem is annyira modern, hiszen a kávékészítés története nem az eszpresszóval indult, bár…

Ismét volt ok az örömre: hatalmas érdeklődés mellett zajlott az idei KávéBár Bazár, több mint kétezer-ötszáz vendég kóstolt kávékat, párlatokat és borokat a Corinthia szállóban. A rendezvényen ötvenöt kiállító termékeit ismerhették meg a látogatók, és számos kísérőprogramnak adott otthont az…

Az olasz családi vállalkozásból nemzetközi kávépiaci szereplővé vált ManueL márka idén ünnepli 40. születésnapját. Az észak-olaszországi De Giusti család második generációja felel azért, hogy a Conegliano-beli gyárból prémium minőségű kávék kerüljenek forgalomba világszerte. A jelenlegi vezetők,…

Bár elképzelhető, hogy a kávé csaknem ötszáz éves európai karrierje alatt voltak kísérletek a hidegen történő fogyasztására, elterjedté bizonyosan nem vált egészen a huszadik század közepéig. 1957-ben viszont a Nestlé egy görögországi kereskedelmi vásáron bemutatta új…

A hazai kávékultúra fejlődését is befolyásolják azok a nemzetközi trendek, amelyek az angolszász területeken és az észak-európai országokban hódítanak, előtérbe helyezve a kávé történetét. Újhullámos kávézók, mikropörkölők, szakavatott baristák – izgalmas fogalmak…

A Kávé Napja rendezvény keretén belül, szeptember 27-én, vasárnap 14.00-16.00 óra között zajlik a Creative Brewing Coffee in Good Spirits verseny. A megmérettetésre profi és otthoni baristák jelentkezését egyaránt várjuk, a jó hangulat garantált, a nyertes viszi a…